Jakarta – Suka banget sama ikan tongkol? Maka anda harus tahu berbagai macam resep masak atau olahan ikan tongkol agar tidak bosan dengan menu tongkol di rumah, salah satunya tongkol suwir pedas berikut ini. Masak ikan tongkol di rumah jadi menggugah selera.

Resep Tongkol Suwir Pedas, Masakan Rumahan yang Menggugah Selera

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
• 2 ekor ikan tongkol atau sekitar 400 gr ikan tongkol
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 4 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1 buah tomat kecil, haluskan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ikan tongkol dan suwir-suwir. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun jeruk, cabai rawit dan cabai merah yang sudah dihaluskan dengan tomat. Tumis bumbu hingga matang.
3. Masukkan tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)