Resep Lupis, Jajanan Tradisional yang Mudah Dibuat

Jakarta – Siapa nih yang doyan banget sama jajanan tradisional lupis? Ternyata bikin sendiri di rumah juga bisa lho.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba

Bahan-Bahan
250 gram beras ketan
garam secukupnya
daun pisang secukpnya

Bahan Saus Gula Merah
2 blok gula merah
air secukupnya (sesuai kekentalan yang diinginkan)
sejumput garam

Bahan Taburan
kelapa parut
sejumput garam

Cara Membuat
1. Rendam beras ketan selama minimal 2 jam, tiriskan.
2. Bungkus beras ketan dengan daun pisang yang dibentuk segitiga.
3. Rebus lupis sekitar 2 jam, angkat dan tiriskan.
4. Untuk saus gula merah, sisir gula merah lalu rebus hingga gulanya larut. Tambahkan sedikit garam.
5. Hidangkan lupis dengan kelapa parut dan siraman saus gula merah.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)