Resep Pancake Nanas, Jajanan yang Kaya Vitamin C

Jakarta – Nanas adalah buah yang kaya akan vitamin C. Tak cuma lezat disantap langsung, buah yang satu ini juga bakalan enak saat diolah jadi berbagai masakan lho.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 55 gram margarin
• 78 ml madu
• 3 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 1 sdm baking powder
• 180 ml susu cair madu untuk saus
• buah nanas segar, potong dadu

Cara membuat:
1. Campur tepung, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Campur susu, telur, margarin.
3. Masukkan adonan susu yang sudah diaduk rata dalam adonan tepung dan aduk sampai kental.
4. Panaskan teflon.
5. Masukkan potongan nanas dalam adonan.
6. Tuang adonan pancake di atas teflon panas.
7. Masak pancake di atas api yang sedang sampai warnanya coklat keemasan.
8. Balik permukaan pancake saat pinggirannya mulai belrubang dan agak kering,
9. Biarkan 1-2 menit untuk sisi satunya.
10. Angkat dan sajikan pancake.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)