Resep Kue Lumpur Keju Lezat dan Lumer di Mulut

Jakarta – Siapapun pasti tergoda dengan aroma serta tekstur kue lumpur yang sangat menggiurkan. Kali ini Harian Indo akan mencoba untuk menghadirkan resep kue lumpur keju.

Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

100 gram gula pasir
2 butir telur
250 gram tepung terigu
150 gram tepung terigu
500 ml santan kental
500 ml air
75 gram margarin
1/2 sdt garam
100 gram keju cheddar, parut

Baca juga: Resep Kue Bulan, Jajanan Tradisional yang Cukup Lezat

Cara membuat:

1. Masak air dan margarin sampai mendidih.
2. Masukkan 250 gram tepung terigu dan aduk rata sampai kalis.
3. Angkat dari api.
4. Dalam posisi panas masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk sampai halus.
5. Kocok gula dan telur sampai mengembang dan masukkan ke dalam adonan pertama.
6. Tambahkan 150 gram tepung terigu dan juga keju parut lalu aduk sampai rata.
7. Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin atau minyak.
8. Masukkan adonan dan masak sampai matang.
9. Kamu bisa menambahkan topping kesukaan seperti kismis, keju, atau cokelat.
10. Angkat dan sajikan. (Tita Yanuantari – www.harianindo.com)