Jakarta – Doner kebab merupakan salah satu kuliner yang nikmat disantap di saat santai. Meski mengandung daging-dagingan yang cukup banyak, makanan ini masih cukup ringan bila disajikan untuk teman nonton tv atau film di rumah bersama orang-orang terdekat.

Resep Doner Kebab, Teman Asyik Sambil Nonton TV

Berikut ini kami sajikan resep “Doner Kebab” yang bisa dibuat sendiri di rumah dan tentunya tak kalah lezat dengan yang dibuat di restoran atau franchise terkenal.

Bahan:

5 lembar tortilla
1 sendok teh margarin
25 gr selada, iris tipis
25 gr timun, iris tipis
1 sendok teh saus tomat
1 sendok makan mayones
25 gr tomat, iris tipis
Bahan daging kebab turki:
1/2 kg daging sapi, iris melintang serat
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
100 cc yogurt
3 buah cabai merah
Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Daging kebab: pukul-pukul daging hingga agak melebar, haluskan cabai merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar;
2. Campur daging sapi dengan bumbu halus, beri yogurt, garam, dan lada secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit;
3. Setelah bumbu olesan telah benar-benar meresap, panggang daging hingga matang;
4. Letakkan tortilla di atas piring, tata sayuran di tengahnya secara memanjang memanjang;
5. Semprotkan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran, kemudian letakkan daging kebab secukupnya, ratakan;
4. Tambahkan mayones di atas daging, gulung tortilla, dan padatkan;
5. Panaskan margarin, panggang kebab Turki hingga berwara kecokelatan, angkat, sajikan;
Selamat mencoba !
(Tita Yanuantari – harianindo.com)