Harian IndoJakarta – Akhir pekan merupakan momen yang tepat untuk menciptakan “quality time” bersama keluarga. Oleh karena itu, mengapa tidak maniskan suasana ini dengan kudapan spesial yang mengundang selera.
Dalam kesempatan kali ini, kita akan coba ulas resep “Peach Pie” yang tentunya cukup mmudah dibuat, sehat, dan juga bisa menambah keceriaan keluarga. Resep ini dilansir dari buku Resep Cemilan Sehat dan Puding Lezat.
Bahan-bahan:
— Bahan I
1 butir telur
100 gr margarin
250 gr tepung terigu
30 ml susu
— Bahan II
1 kaleng buah peach
1 sdm jelly
100 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
½ sdt vanili
50 gr mentega, lelehkan
150 gr gula halus
4 butir telur
200 ml air
Buah cherry secukupnya
Cara membuat:
1. Oleh Bahan I: Campur semua bahan sampai rata, lalu giling hingga tipis;
2. Letakkan pada loyang pie yang sudah diolesi sedikit margarin, ratakan sampai seluruh permukaannya tertutup rata;
3. Olah Bahan II: Kocok telur, gula, vanili dan baking powder sampai mengembang;
4. Tambahkan terigu aduk hingga rata. Terakhir masukkan mentega cair;
5. Tuang adonan ke dalam loyang pie, lalu panggang dalam oven hingga menguning;
6. Masak jelly dengan 200 ml air. Letakkan buah peach dan buah cherry di atas pie, lalu siram dengan jelly yang sudah dimasak, tunggu hingga jeli mulai mengeras, sajikan.
Selamat mencoba~!
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
