Harian IndoJakarta – Bakso tidak hanya bisa dibuat dari bahan daging sapi. Beberapa bahan juga bisa diolah sedemikian rupa menjadi makanan berbentuk bola-bola tersebut, seperti misalnya daging ikan.
Berikut ini kami tampilkan resep “Bakso Ikan Goreng”, yang bisa disajikan sebagai kudapan seru untuk si kecil.
Bahan-bahan:
100 gr ikan tenggiri
2 butir putih telur
Garam secukupnya
1 sdt gula
1 sdt lada bubuk
2 butir bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
50 gr tepung sagu
200 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Giling ikan tenggiri. Campurkan putih telur, garam, lada, gula, sagu, bawang merah dan daun bawang;
2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan rata;
3. Buat bulatan bentuk bakso, rebus dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan;
4. Panaskan minyak lalu goreng bakso hingga matang. Angkat dan hidangkan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
