Jakarta – Nasi goreng merupakan masakan yang sangat akrab dengan masyarakat Indonesia. Hidangan ini pun cukup banyak disajikan saat sarapan, makan siang, dan makan malam.

Nasi Goreng Babat, Hidangan Makan Malam yang Nendang

Namun demikian, seringkali kita bosan menyantap nasi goreng karena rasa dan bahannya yang terkesan itu-itu saja. Dalam kesempatan kali ini, Harian Indo akan menampilkan satu variasi resep nasi goreng yang cukup “nendang”.

Resep nasi goreng yang dimaksud adalah “Nasi Goreng Babat”, Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:
800 gr nasi putih
250 gr babat, rebus dan iris
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada
1/2 kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dengan api besar, masukkan babat dan nasi hingga tercampur rata;
2. Tambahkan garam, lada, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang;
3. Angkat dan sajikan dengan irisan tomat dan mentimun.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)