Harian IndoJakarta – Jika Anda bosan dengan sajian mie yang itu-itu saja, mungkin resep Mie Hitam Ayam Kecap dapat menjadi alternatif menarik. Dijamin lidah akan bergoyang setelah Anda mencicipinya, buruan praktekkan resep ini di rumah dan jadikan akhir pekan terasa makin spesial.
Berikut Harian Indo hadirkan resep dan cara membuat Mie Hitam Ayam Kecap, Sabtu (30/4/2016):
Bahan-Bahan:
- 250 gr mi hitam siap pakai
- 3 sdm minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gr ayam fillet, potong-potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
- 1 buah wortel, potong-potong, rebus
- 50 gr kacang polong
Cara membuat:
1. Rebus mi hitam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir, tambahkan air, masak hingga matang.
4. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata, angkat.
5. Letakkan mi hitam di dalam piring saji, tuang ayam kecap di atasnya, sajikan.
Selamat mencoba di rumah! (Rani Soraya – www.harianindo.com)
