Harian IndoJakarta – Sebagai salah satu bahan pelengkap di dapur yang memiliki rasa khas, bawang bombay menjadi salah satu bahan yang mudah Anda temui di dapur manapun. Namun, bawang bombay tidak seperti bawang lain yakni bawang merah atau bawang putih yang awet dan tetap segar ketika disimpan dalam waktu yang lama.
Bawang bombay memiliki ukuran yang lebih besar membuatnya menjadi mudah busuk dan rusak. Kalaupun tidak busuk, bawang bombay rentan menjadi kering dan rasanya menjadi pahit ketika dimasak.
Lantas bagaimana cara mengatasinya? Berikut tips yang dilansir dari vemale.com (Senin, 2/5/2016):
1. Simpan Bawang di Lemari Pendingin
Tips pertama untuk menyimpan bawang bombay agar tetap segar, tidak mudah busuk dan tidak layu adalah dengan membungkusnya ke dalam plastik bersih kedap udara lalu memasukkannya ke dalam lemari pendingin.
2. Simpan Bawang di Luar Lemari Pendingin
Tips kedua adalah simpan bawang bombay di tempat yang kering dan sejuk. Kamu cukup menyimpan di ruangan terbuka yang bersih. Penyimpanan di ruang terbuka yang bersih ini akan membuat bawang bombay bertahan kira-kira selama 1 minggu. Hindari kulit bawang bombay terkena air sebelum disimpan karena hal ini akan mempercepat pembusukan dan rusaknya bawang. (Yayan – www.harianindo.com)
