Harian IndoJakarta – Dalam berbagai acara resmi, baik acara keluarga, acara besar, acara resepsi pernikahan di indonesia, bolu kukus memang sudah menjadi hal yang sering kita jumpai. Berbagai penjual di online dan toko kue offline pun sudah banyak sekali.
Nah, Kali ini, kami mengutip dari situs cookpad, resep dan cara membuat bolu kukus trio ( tiga warna) yang penampilannya sangat cantik dan menarik orang yang melihatnya. Berikut ini caranya.
Bahan
• 6 butir telur utuh
• 2 kuning telur
• 200 gram terigu
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 175 ml santan matang/susu cair
• 1 sdt emulsifer
• pasta pandan dan strawberry
Baca juga: Ayam Suwir Pedas Manis, Hidangan Simpel yang Nikmat
Cara Membuat
1. Kocok telur,gula,vanili,garam dan emulsifer hingga kental berjejak.
2. Masukkan terigu sambil diayak secara bertahap dengan tetap diaduk dengan speed rendah.
3. Masukkan santan matang/susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Bagi menjadi 3 bagian kasih pasta pandan,strawberry dan yang satu biarkan putih.
5. Tuang adonan merah dalam loyang uk 22×22 kukus selama 10 menit selanjutnya tuang
6. adonan putih kukus kembali 10 menit terakhir masukkan adonan hijau kukus lagi 20 menit.
7. Angkat dinginkan, Lalu potong-potong dan hidangkan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
