Harian IndoJakarta – Semua orang mengakui kelezatan masakan rumah makan Padang. Karena kepopulerannya, Anda pun bisa menjumpai rumah makan Padang dimanapun. Kali ini Harian Indo akan menyakikan resep andalan rumah makan Padang. Apalagi kalau bukan Ayam Pop.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (10/12/2016):
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, potong-potong (ganti ayam potong juga bisa)
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan hingga agak hancur
1 buah jeruk nipis
500 ml air kelapa
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
garam secukupnya
Baca juga: Resep Lele Bakar Super Pedas, Makanan Lezat dengan Tekstur Lembut
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan bumbu halus. Biarkan selama satu jam agar bumbu meresap.
2. Di dalam panci, masukkan ayam beserta bumbu, tuang air kelapa, masukkan daun salam, dan lengkuas. Tambahkan air secukupnya atau 3. hingga ayam terendam. Masak hingga mendidih, ayam matang dan kuah berkurang banyak.
4. Tiriskan ayam, goreng hingga berubah warna kecokelatan.
5. Ayam pop siap sajikan dengan nasi dan sambal ala masakan Padang. (Yayan – www.harianindo.com)
