Harian IndoJakarta – Mengolah udang sebenarnya sangat sederhana. Ditumis dengan saus tiram pun sudah bisa jadi hidangan yang lezat. Seperti resep yang satu ini.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan
450 gram udang, dicuci bersih dan buang kotorannya
1 sdm minyak
1 butir bawang bombay, kupas dan rajang tipis
4 siung bawang putih, dicincang
1 sdt saus ikan
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih.
2. Masukkan saus ikan, aduk perlahan selama 1 menit.
3. Masukkan saus tomat, aduk hingga mengental.
4. Masukkan udang, aduk hingga saus melekat sempurna.
5. Tambahkan saus tiram dan garam serta lada secukupnya.
6. Masak hingga bumbu saus meresap sempurna.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
