Resep Pisang Goreng Cimplung Keju

Jakarta – Cimplung pisang merupakan salah satu dari sekian banyak resep masakan praktis yang berbahan dasar pisang,berbeda dengan resep pisang goreng yang menggunakan pisang secara utuh,pisang pada cimplung terlebih dahulu dipotong potong dengan ukuran yang cukup kecil,dikarenakan kemudahan dalam membuatnya.

Resep cemilan praktis yang satu ini menjadi salah satu pilihan panganan atau cemilan favorit terutama bagi masyarakat sunda di sekitar Purwakarta dan Bandung. Berikut resepnya seperti dilansir dari anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id, Senin (9/1/2017):

Bahan-bahan:

2 buah pisang tanduk (dapat menggunakan pisang dari jenis apapun ) kemudian potong potong sesuai selera
4 butir nangka ,dagingnya dipotong potong dadu
4.5 ons tepung beras
1 sendok makan gula merah
garam dan vanili secukupnya0.3 liter santan atau kira kira dari 1/2 butir kelapa
minyak goreng secukupnya
Topping cimplung
susu kental manis
keju parut sesuai selera

Baca juga: Resep : Cara Membuat Puding Cincau Susu Kedelai Yang Meleleh Dimulut

Cara membuat:

1. Campurkan semua adonan kecuali santan,potongan pisang dan nangka,aduk hingga semua adonan cimplung tercampur dengan rata. kemudian tuangkan santan, aduk kembali sampai adonan pisang cimplung terasa licin
2. Kemudian masukkan pisang dan nangka kedalam adonan, dan diaduk hingga tercamur rata.
3. Panaskan minyak goreng dengan suhu yang agak tinggi,setelah itu masukan goreng adonan pisang cimplung,goreng pisang cimplung hingga berubah warna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Hias cimplung yang telah matang dan ditiris dalam piring saji, siram dengan susu kental manis dan taburan keju parut. sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)