Resep Lele Goreng Tepung Krispi, Hidangan Lembut yang Menggugah Selera

Jakarta – Ikan lele memiliki tekstur daging yang lembut. Cara termudah mengolahnya adalah dengan menggorengnya. Tapi, kalau ingin mendapat sensasi ikan goreng tepung krispi yang enak, resep yang satu ini bisa langsung kamu coba.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan
6 ekor ikan lele tanpa tulang (fillet)
garam dan lada bubuk secukupnya
2 butir telur ayam, kocok lepas
200 cc susu
450 gram cornmeal (tepung jagung)
minyak canola

Cara Membuat
1. Taburi ikan lele dengan garam dan lada secukupnya, sisihkan.
2. Kocok lepas telur dengan susu.
3. Taruh cornmeal di piring.
3. Panaskan minyak di wajan.
4. Celupkan ikan di adonan telur dan susu.
5. Balut dengan cornmeal, lalu goreng hingga cokelat keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)