Resep Dessert Praktis : Tiramisu

Jakarta – Tiramisu merupakan sajian kudapan asal Italia yang sebenarnya cukup mudah dalam penyajiannya. Anda hanya tinggal menata beberapa bahan-bahan secara berlapis dan menyimpannya dalam lemari es sebelum penyajian. Rasanya yang manis, berbaur dengan aroma kopi yang semerbak dan begitu nikmat.

Berikut resepnya seperti dilansir dari liputan6.com, Jumat (3/3/2017):

Bahan-bahan:

3 kuning telur
120 g gula
500 g marscapone
250 g cream
Ladyfinger biscuit

Sirup:

50 ml gula cair
10 gram Nescafe
75 ml air panas

Cara membuat:

1. Panaskan air di dalam sauce pan.
2. Kocok gula dan telur sampai mengembang, letakan wadah untuk mengocok telur dan gula diatas sauce pan yang berisi air mendidih.
3. Kocok cream hingga kaku (menjadi whipped cream)
4. Campurkan adonan gula dan telur, dengan keju mascarpone. Lalu, duk perlahan, jangan sampai mascarpone pecah.
5. Masukan mascarpone ke dalam adonan
6. Kini saatnya membuat sirup tiramisu. Cairkan kopi dengan air panas dan campurkan gula cair.
7. Kemudian, susun tiramisu. Celupkan biskuit ke dalam sirup tiramisu lalu susun di atas loyang. Beri cream yang sudah dibuat sebelumnya di atasnya. Ulangi proses di atas hingga menjadi 3 layer. Taburkan bubuk coklat dan simpan dalam lemari es.
8. Sajikan selagi dingin. (Yayan – www.harianindo.com)