Jakarta – Mari kita buat camilan yang enak dan sehat sendiri di rumah buat keluarga. Terdapat banyak camilan yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan sangat mudah. Salah satu camilan tersebut adalah risoles isi ayam.

Resep Risoles Isi Ayam Praktis dan Nikmat

Risoles isi Ayam

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (12/3/2017):

Bahan-bahan:

500 gram tepung terigu
1 liter susu cair
5 butir telur ayam
1 sdt garam
Minyak goreng/mentega (secukupnya)

Bahan isi:

350 gram daging ayam (haluskan)
2 buah wortel (cincang halus)
4 siung bawang merah (cincang halus)
4 siung bawang putih (cincang halus)
2 buah kentang rebus (potong kecil-kecil atau haluskan)
Merica bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
Margarin (secukupnya)

Bahan pelengkap:

300 gram tepung roti
1 butir telur ayam

Baca juga: Resep : Cara Membuat Kue Leker Yang Khas dan Nikmat

Cara Membuat Kulit Risoles:

1. Kocok telur dengan mixe bersama 1sdt garam.
2. Tambahkan susu cair ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan susu. Aduk sampai rata lalu uleni sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih licin.
4. Tambahkan minyak atau mentega secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata serta uleni.
5. Setelah selesai diuleni, tutup adonan di dalam wadah yang tertutup plastik atau lap bersih. Diamkan selama beberapa menit agar adonan menjadi bakal kulit risoles yang enak.
6. Panaskan wajan lalu tuang sedikit demi sedikit adonan, bentuk menjadi kulit risoles yang enak. (Yayan – harianindo.com)