Harian IndoJakarta – Menu seafood bukan cuma ikan, udang, cumi dan kepiting. Apabila ingin alternatif seafood yang murah, kamu bisa pilih daging kerang. Cara mengolahnya juga gampang. Ini salah satu resep mengolah kerang yang paling gampang.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (17/3/2017):
Bahan-bahan:
500 gr kerang, sudah dikupas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 cm terasi
1 sdt merica
4 butir kemiri
Baca juga: Resep Bakso Udang, Menu Spesial yang Sederhana
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan kerang yang sudah dicuci, tumis hingga berubah warna. Tuang sedikit air, tambahkan garam dan gula.
3. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi hangat. (Yayan – www.harianindo.com)
