Jakarta – Sejatinya, setiap makanan yang mentah tak lazim untuk dikonsumsi. Hal tersebut dapat mempengaruhi kesehatan, karena Anda bisa saja terserang penyakit dari bakteri makanan mentah tersebut.
Madu yang Belum Diolah
Meski ada makanan tertentu yang dapat dimakan mentah, namun ada juga makanan mentah juga yang malah mengandung racun dan gula yang sulit dicerna, sehingga mengakibatkan gangguan pencernaan bila dikonsumsi.
Apa sajakah? Berikut ulasannya seperti dilansir dari metrotvnews.com, Rabu (29/3/2017):
1. Kentang
Kentang tidak boleh dimakan mentah karena pati mentah di dalamnya dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung dan gastritis.
2. Kecambah
Kecambah mentah adalah tempat yang baik untuk berkembangnya bakteri seperti salmonella, E.coli, dan listeria. Dianjurkan Anda harus mencuci dengan bersih dan memasaknya sebelum memakan.
3. Kacang merah
Makan kacang merah mentah dapat menyebabkan mual, muntah dan diare. Hal ini disebabkan oleh kandungan lectin alami dan phytohaemagglutinin.
4. Madu
Jangan pernah memberikan madu mentah (belum dipasteurasi) kepada anak-anak. Madu mentah mengandung grayonotoxin, yang merupakan neurotoxin yang ditemukan pada rhododendron nektar.
Baca juga: Pandangan Salah Terkait Yoghurt
5. Susu
Susu mentah yang tidak dipasteurasi mengandung bakteri seperti E.coli dan listeria yang tidak baik untuk pencernaan. (Yayan – www.harianindo.com)