Harian IndoJakarta – Berbagai makanan yang super lezat bisa tercipta dari bahan yang satu ini. Nah, Vemale pun akan menyajikan satu resep kue tradisional yang lezat dan disukai banyak orang.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan:
• 350 gram ubi kukus, haluskan
• 18 sdm tepung tapioka
• vanili, garam, dan pasta pandan secukupnya
• pewarna makanan (hijau)
• gula merah untuk isian, serut
• kelapa parut kukus
Cara Membuat:
1. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung, garam, dan vanili.
2. Uleni sampai adonan halus dan tambahkan pewarna makanan.
3. Pipihkan sedikit adonan di telapak tangan lalu isi dengan gula merah.
4. Bulatkan adonan dan rebus sampai klepon mengapung.
5. Angkat klepon dan tiriskan.
6. Taburi klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
7. Klepon siap disajikan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
