Jakarta – Kebanyakan orang menganggap jika masakan tanpa MSG akan terasa hambar. Namun, mengonsumsi MSG secara berlebihan dapat berakibat kurang baik untuk kesehatan tubuh.

Resep Chicken Katsu Enak Tanpa Kandungan MSG

Chicken Katsu

Berikut kami hadirkan resep chicken katsu tanpa msg seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (3/5/2017):

Bahan-bahan:

1 bagian penuh fillet dada ayam, belah dua
100 gram tepung serbaguna
1/2 bungkus tepung roti jenis furai
1 butir telur ayam kampung
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdt kecap asin (campur dengan 1 sdm air)
garam, gula, dan lada secukupnya

Baca juga: Resep Telur Dadar Jamur Favorit Keluarga

Cara membuat:

1. Pukul-pukul ayam sebentar agar dagingnya lembut.
2. Baluri ayam dengan campuran kecap asin dan air, sejumput garam, lada dan gula.
3. Tambahkan bawang putih cincang.
4. Ratakan semua bumbu dan diamkan selama 10 menit.
5. Kocok telur kemudian tambahkan 5 sdm air, sedikit garam dan gula.
6. Tuang tepung roti dan tepung serbaguna dalam dua piring yang berbeda.
7. Angkat dada ayam dan gulingkan di atas tepung serbaguna. Balik-balik sampai tepung rata.
8. Celupkan daging dalam kocokan telur.
9. Masukan daging ke dalam tepung roti furai, balur hingga terbungkus tebal seluruhnya.
10. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
11. Angkat dan tiriskan. (Yayan – harianindo.com)