Resep Takjil : Bubur Suji Ayu

Jakarta – Setiap daerah di Indonesia memiliki bubur manis sendiri. Menjelang berbuka tidak ada salahnya jika Anda menyajikan Bubur Suji Ayu yang manis sebagai menu takjil. Bubur yang terbuat dari kentang dan tepung tapioka ini sangat cocok sebagai menu takjil yang pasti disukai oleh keluarga.

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (4/6/2017):

Bahan-bahan:

300 gram kentang
200 gram tepung tapioka
150 ml air daun suji
500 ml santan
3 lembar daun pandan
garam secukupnya
gula secukupnya

Bahan Kinca:

300 ml air
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
garam secukupnya

Baca juga: Resep Takjil Praktis : Tahu Sumbat

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah, gula putih dan daun pandan. Aduk hingga mengental. Sisihkan.
3. Siapkan mangkuk saji, tuangkan bumbu lalu beri kanci di atasnya.
4. Sajikan hangat sebagai menu takjil di bulan puasa. (Yayan – www.harianindo.com)