Harian IndoJakarta – Sajian-sajian Lebaran di hari ketiga biasanya sudah kian menipis. Masalah selanjutnya adalah bagaimana para penjual sayur juga belum sepenuhnya beroperasi. Apabila sudah begini, pilihan makanan Anda pun akan semakin sedikit.
Konsumsi Makanan Sehat
Meski demikian, tidak ada salahnya apabila Anda mencoba memasak sendiri dengan bahan “minimal” yang masih terasa enak dan lezat. Menu berikut ini juga dapat menjadi alternatif panganan sehat pengganti aneka sajian santan. Berikut ulasannya seperti dilansir dari metrotvnews.com, Kamis (29/6/2017):
1. Salmon panggang cedar
Memasak salmon panggang dengan taburan herba cedar hanya memakan waktu 10-15 menit saja. Josh Tomson, seorang executive chef di the Lodge at Woodloch di Hawley, Pennsylania, Amerika mengatakan bahwa ini adalah menu favorit banyak wanita di the resort and spa di the Poconos.
“Menu ini tak membuat badan menjadi gemuk dan ini sehat. Selain lezat, menu ini juga baik untuk otak, tulang, sendi, bahkan mata Anda,” ucapnya. “Tambahkan dengan sayuran yang Anda sukai, dan voila! sajian sehat dan lezat bisa dinikmati,” seru Tomson.
2. Salad kacang panggang
Mary Kasprzak, seorang food blogger mengatakan bahwa salad dengan nama Blossom to Stem ini adalah santapan mudah, sehat, dan lezat.
“Anda cukup mencampurkan bawang putih, jintan, ketumbar dan lada. Selain menyajikan banyak serat, menu ini juga kaya akan vitamin, mineral, termasuk magan, folat dan iron,” ujar Kasprzak. Menu ini bisa Anda makan baik untuk makan siang atau sarapan.
3. Salad tahu
Carol Meerschaert, MBA, RD, sekaligus marketing executive di Surrey Services untuk Seniors di Devon, Pennsylvania mengatakan bahwa menu ini kaya akan protein dan sangat cocok bagi para vegan.
Baca juga: Dr Stefanus Disebut Meninggal Karena Brugada Syndrome. Penyakit Apa Itu?
“Anda tinggal menyiapkan daun selada, tahu, dan kalau saya suka memakai seledri juga dan buah bit,” aku Meerschaert. Ia mengatakan bahwa menu ini mudah dibuat dan bisa Anda bungkus dan bawa ke mana Anda akan pergi. (Yayan – www.harianindo.com)
