Jakarta – Ingin jajanan yang beda dari biasanya? Mungkin Anda bisa mencoba resep Tulumba Tatlisi, jajanan gorengan ala Turki yang memiliki cita rasa nikmat. Berminat? Yuk coba buat di rumah dengan resep berikut ini:

Resep Tulumba Tatlisi, Camilan Gurih Ala Turki

Bahan-bahan:
250 ml air
125 gr mentega tawar
250 gr tepung terigu, ayak
1/4 sendok teh garam
3 butir telur ayam, kocok lepas
1 liter minyak untuk menggoreng
Saus:

200 gr gula pasir
150 ml air
2 sendok makan air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Panaskan air dan mentega. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur ke dalam adonan, kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan corong bintang, panaskan minyak, semprotkan adonan sepanjang 3-4 cm ke dalam minyak. Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, dan sisihkan.
4. Saus: panaskan air dn gula hingga larut dan mengental. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata, angkat.
5. Campurkan kue yang sudah digoreng dengan saus, aduk hingga kue terselimuti saus. Sajikan selagi hangat.