Harian IndoJakarta – Sayur berkuah tidak hanya nikmat untuk melengkapi hidangan. Sayur itu pun sehat bila rutin dikonsumsi. Misalnya, sup tahu baso ikan.
Untuk menu santap siang, hidangan tersebut memang tidak kalah nikmat. Nah, berikut ini Harian Indo bakal sampaikan bahan dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
1/2 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih cincang
100 gr daging ayam fillet, potong dadu
1 cm jahe, memarkan
2 batang daun bawang, potong-potong
Garam dan merica secukupnya
500 ml air kaldu
2 sdm saus tiram
100 gr tahu Jepang
150 gr brokoli
5 butir baso ikan
50 gr jamur kuping segar, seduh
Cara membuat
1. Kuah kaldu; Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ayam, jahe, bawang prei, merica, air kaldu, garam, dan saus tiram. Didihkan kembali;
2. Masukkan tahu, brokoli dan baso ikan. Masak sebentar, sajikan selagi hangat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
