Jakarta – Salah satu menu andalan yang sering kita temui sepanjang bulan Ramadhan adalah takjil adalah kolak pisang. Kali ini kami akan menghadirkan resep kolak pisang dengan kuah santan dan gula merah yang manis dan langsung mengisi tenaga selama sehari.
Kolak Pisang Kuah Santan Gula Merah
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (28/5/2017):
Bahan-bahan:
12 buah pisang kepok, kupas dan potong sesuai selera
3 bonggol gula merah ukuran sedang
800 ml santan encer
200 ml santan kental
2 lembar daun pandan
1/4 sdm garam
Baca juga: Resep Tahu Kecap Spesial Akhir Pekan
Cara membuat:
1. Rebus santan encer bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut dan santan mendidih.
2. Masukkan potongan pisang.
3. Tambahkan santan kental dan taburi garam.
4. Aduk rata sampai matang.
5. Angkat dan sajikan hangat. (Yayan – www.harianindo.com)