Resep Tumis Sayur Orak-Arik Telur, Hidangan Sahur yang Praktis

Jakarta – Bingung cari menu sahur yang gampang masaknya, nggak banyak bahan dan mudah buatnya? Ini nih menu khas yang enak.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
• 3 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• minyak secukupnya

Bumbu iris:
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat, potong dadu

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dan campurkan dengan garam dan gula. Goreng acak/orak-arik telur. Sisihkan.
2. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum, masukkan bumbu saus tiram, kecap, saus cabai dan merica bubuk. Aduk rata, beri sedikit air agar tidak terlalu kental dan kering. Aduk bumbu hingga rata dan mendidih.
3. Masukkan telur orak-arik dan aduk rata dengan bumbu, tumis hingga sedap. Selesai.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)