Resep Udang Jamur Saus Pedas

Jakarta – Apakah Anda memiliki persediaan udang berlebih di rumah? Jika iya, yuk kita buat olahan udang yang pedas dan enak.

Cobalah membuat tumis udang jamur berikut ini. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 17/5/2016):

Bahan-bahan:

500 gram udang
200 gram jamur kancing (bisa direbus dulu sebelumnya)
2 sdm saus sambal
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah tomat, potong kecil-kecil
5 buah cabai rawit, iris tipis
gula, garam, dan mentega secukupnya
air perasan jeruk nipis untuk merendam udang

Cara membuat:

Cuci dan bersihkan udang, rendam dalam air perasan jeruk nipis sebentar. Panaskan wajan, lelehkan mentega, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, tomat,dan cabai. Tumis hingga harum. Masukkan udang dan jamur kancing, tambahkan sedikit air. Tambahkan saus sambal, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang. (Yayan – www.harianindo.com)