Harian IndoJakarta – Siapa tidak kenal dengan sajian sate taichan? Sate ini sedang ngehits di kalangan anak-anak muda di Ibu Kota. Rasanya yang khas dan pedas menjadi daya tarik utama dari sate ini.
Jika tidak mau keluar rumah untuk membelinya, berikut kami hadirkan resep sate taichan seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (4/1/2017):
Bahan-bahan:
2 buah dada ayam, potong dadu
2 buah jeruk nipis
2 sdt lada bubuk
2 sdt garam
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Sate :
15 buah rawit merah besar
1 buah tomat
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Garam
Gula
Penyedap rasa (saya maggi rasa ayam)
Baca juga: esep Gulai Otak Sapi Lezat Menggoda
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, lalu potong dadu dan tusukkan pada tusuk sate.
2. Dalam wadah, beri perasan jeruk nipis, lada dan garam lalu lumuri ayam dan diamkan kurleb 20 menit.
3. Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata, lalu bolak-balik agar tidak gosong.
4. Rebus semua bumbu sate sampai melunak, lalu tiriskan.
5. Haluskan semua bumbu sate lalu tumis bumbu sate sampai harum dan tes rasa. (Yayan – www.harianindo.com)
