Harian IndoSurabaya – Milkshake vanila termasuk minuman yuang paling disukai. Pembuatannya pun dibilang sederhana dan muda minuman itu terdiri dari dua komposisi utama yaitu es krim vanila dan susu.
Jika Anda ingin membuat milkshake yang lezat, maka sebaiknya gunakan bahan berkualitas tinggi. Gunakan pula es krim dengan yang kadar pemanis buatannya rendah atau nihil, sebisa mungkin menggunakan bahan alami.
Untuk memberikan rasa creamy sebaiknya gunakan susu full-fat. Susu jenis ini biasanya lebih kaya rasa ketimbang susu low-fat atau rendah lemak.
Perbandingan komposisi bahan dapat menyesuaikan dengan selera masing-masing. Perbanyak susu jika tidak ingin milkshake terlalu kental. Sebaliknya, kurangi susu jika ingin hasil yang lebih kental.
Milkshake juga cocok diminum saat buka puasa. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Milkshake Vanila
Bahan-bahan
-340 gram es krim vanila
-255 gram susu full-fat
Cara membuat
1. Masukkan kedua bahan ke dalam blender.
2. Mulai blender dari kecepatan rendah dan naikkan kecepatan secara perlahan.
3. Jangan mem-blender terlalu lama, kecuali jika Anda ingin mendapatkan hasil milkshake yang lembut dan creamy.
4. Tuang dalam gelas, sajikan. Bisa diberi aneka topping, mulai dari whipped cream hingga buah-buah segar.
(Ikhsan Djuhandar – www.harianindo.com)
