Harian IndoJakarta – Salad adalah menu makanan sehat yang biasanya akan kita temui di berbagai restoran yang menjual makanan khas dari luar negeri. Disebut sebagai menu makanan sehat karena secara keseluruhan bahan-bahan yang digunakan terdiri dari berbagai sayuran atau buah-buahan yang kemudian disiram dengan saus spesial.
Kali ini akan kita sajikan resep membuat Salad Buah,
Bahan utama:
200 gram buah apel segar yang telah dipotong-potong sesuai dengan selera
200 gram buah anggur segar (agar lebih cantik warnanya, lebih baik jika memakai buah anggur dengan beragam warna, mulai dari yang hijau hingga yang ungu) yang telah dibelah menjadi dua dan buang bijinya
200 gram buah mangga arumanis segar yang sudah dikupas dan dipotong dadu
200 gram buah stroberi segar dibelah menjadi dua bagian atau empat bagian, sesuaikan saja dengan selera Anda
Dan yang terakhir adalah 200 gram daun selada segar yang telah dipotong-potong
Bahan saus:
Mayones 150 ml
2 sdm Keju cheddar yang telah diparut
2 sdm susu kental manis
1 sdm air perasan jeruk nipis
Setengah sendok teh kulit jeruk nipis yang sudah diparut
Cara Membuat Salad Buah Berdasarkan Resep Salad Buah
1. Langkah pertama, masukkan semua bahan utama, tanpa terkecuali kedalam lemari es hingga menjadi lebih dingin
2. Kemudian, campurkan dan aduk sampai rata semua bahan saus, terkecuali keju parut
3. Lanjutkan dengan mengeluarkan salad buah dari dalam lemari es dan aduk semua buah menjadi satu lalu taburkan parutan keju ke atasnya, sesuaikan saja dengan selera Anda.
4. Setelah itu, baru siramkan semua saus salad buah secara merata dan salad buah pun siap untuk dinikmati
Selain salad buah di atas, ada satu resep lagi yang sama nikmatnya dan juga mudah untuk dibuat, perbedaannya hanya terletak pada saus dan buah-buahannya, sedangkan cara membuat salad buah tidak jauh berbeda dari sebelumnya.
Bahan utama:
200 gram buah nanas yang telah dibersihkan, dikupas kulitnya dan dipotong kecil-kecil berbentuk segitiga
150 gram buah bengkuang yang sudah dikupas kulitnya dan dipotong dadu
150 gram buah melon yang sudah dikupas dan dibentuk menjadi bulatan kecil-kecil
Satu buah jeruk potong
100 gram buah strobero segar yang telah dicuci bersih dan dibelah menjadi 4 bagian
Bahan saus:
150 gram kiwi hijau yang telah dihaluskan
250 ml yogurt plain
50 ml madu murni
Cara membuat salad buah:
1. Cukup dengan mencampur semua bahan utama dalam sebuah mangkuk berukuran sedang dan dinginkan di dalam lemari es dan setelah dingin keluarkan, dengan catatan buah tidak membeku.
2. Hidangkan salad buah dengan saus salad, dimana saus salad tersebut telah Anda campurkan dan aduk merata sebelumnya.
(Ikhsan Djuhandar – www.harianindo.com)
