Harian IndoJakarta – Punya stok ubi jalar di rumah? Yuk, coba bikin bola-bola ubi manis ini. Ubi jalar bisa diolah jadi kudapan enak yang mudah dibuat. Jajanan ini pun sangat cocok disajikan di setiap waktu.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan
450 gram ubi jalar
60 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
55 gram gula
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Kukus ubi jalar hingga matang. Hancurkan hingga benar-benar lembut.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan baking powder ke ubi yang sudah dihaluskan.
3. Bentuk bulat-bulat.
4. Panaskan minyak, goreng bola-bola ubi hingga manis.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
