Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Perkedel Kepiting Spesial, Sensasi Berbeda Menikmati Kepiting

Perkedel Kepiting Spesial, Sensasi Berbeda Menikmati Kepiting

Jakarta – Kepiting merupakan salah satu seafood yang sangat diminati oleh masyarakat Indonesia, bahkan dunia. Namun demikian, makanan ini biasanya hanya tampil dengan “gaya” yang itu-itu saja, sehingga kadangkala kita merasa jenuh bila ingin menikmatinya.
Perkedel Kepiting Spesial, Sensasi Berbeda Menikmati Kepiting
Melihat keadaan ini, Harian Indo pun mencoba mencarikan satu resep variasi olahan kepiting yang bakal memanjakan lidah anda. Dilansir dari buku 25 Cita Rasa Kepiting dan Rajungan, karya Lilly T. Erwin, Jumat (19/2/2016), berikut ini resep “Perkedel Kepiting Spesial”, yang bakal memberikan sensasi berbeda dalam menikmati hidangan kepiting.

Bahan-bahan:

200 gr daging kepiting
1 butir telur ayam (kocok lepas)
50 gr tepung roti
1 sdm irisan daun seledri
1 sdm cabai merah, iris bulat
Minyak untuk mengoles

Bumbu yang dihaluskan:

1 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdt lada
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur daging kepiting, tepung roti, telur ayam, irisan daun seledri, cabai dan bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga rata;

2. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Isikan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak, isi penuh dan ratakan permukaannya;

3. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 45 menit. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan;

4. Hidangkan perkedel kepiting selagi hangat sebagai teman makan nasi.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Beef Steak Ala Resto

Resep Beef Steak Ala Resto

Jakarta – Ingin menikmati steak ala restoran namun malas keluar? Cobalah membuat steak sendiri di ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis