Harian IndoJakarta – Tahu adalah salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Tidak hanya jadi masakan lezat, tahu juga bisa diolah menjadi camilan yang menggugah selera. Salah satu jenis camilan yang bisa dibuat dari bahan dasar tahu adalah tahu krispi.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (7/9/2016):
Bahan-bahan:
1 kotak besar tahu putih atau tahu susu (kukus lalu potong dadu sesuai selera)
1/4 kg tepung terigu
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
2 sdt backing powder
Minyak goreng (secukupnya)
1 butir telur (kocok lepas, tempatkan dalam wadah terpisah)
Bumbu:
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 sd ketumbar2 siung bawang putih (haluskan)
Garam (secukupnya)
Air (secukupnya)
Cara membuat:
1. Rendam tahu yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam bumbu. Diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Campur tepung terigu bersama kaldu ayam bubuk dan backing powder.
3. Jika tahu yang direndam sudah matang, celupkan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok lepas lalu gulingkan ke tepung terigu hingga bagian luar tahu tertutup tepung dengan rata.
4. Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang berwarna kuning keemasan.
5. Tahu krispi pun siap untuk disajikan sebagai camilan sambil nonton TV, santai di teras rumah atau saat sore hari. (Yayan – www.harianindo.com)
