Harian IndoJakarta – Sayur yang satu ini ternyata tak cuma nikmat dijadikan tumis atau oseng-oseng saja Ladies. Kamu juga bisa memasak sayur ini jadi kangkung krispy super kriuk yang bakal membuatmu ketagihan lho.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan:
• 2 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• minyak untuk menggoreng
Bahan Tepung:
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 15 gram tepung bumbu siap saji
• 1 sdt garam
• 300 ml air dingin
• 1/4 sdt merica
• 1 butir kuning telur
Baca juga: Resep Cumi Goreng Mentega, Hidangan Gurih dan Sedap
Cara Membuat:
1. Siangi dan cuci bersih kangkung.
2. Campurkan semua bahan tepung.
3. Aduk rata sampai tak ada adonan yang menggumpal.
4. Panaskan minyak.
5. Celupkan kangkung dalam tepung.
6. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan selagi hangat dengan saus kesukaan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
