Jakarta – Terong memiliki rasa yang khas dan manis gurih di lidah. Ketika kita memasaknya menjadi masakan lezat, dipastikan rasanya akan semakin nikmat dan bikin nagih.
![Resep Sambal Terong Balado Pedas Manis](/wp-content/uploads/2017/02/resep-sambal-terong-balado-pedas-manis-bikin-nagih.jpg)
Sambal Terong Balado
Harian Indo punya resep sambal terong balado pedas yang enaknya kebangetan dan bikin nagih. Berikut ulasannya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (4/2/2017):
Bahan-bahan:
2 buah terong ungu segar (potong bulan atau panjang sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
1 buah tomat (belah 4)
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar (buang isi)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa (secukupnya)
Baca juga: Resep Sambal Terong Balado Pedas Manis
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu dengan cobek agar rasanya makin sedap dan meresap ke dalam terong.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan terong yang telah dipotong-potong dan aduk-aduk.
4. Masak terong hingga layu. Tambahkan buah tomat agar rasanya sambal terong balado makin mantap.
5. Angkat sambal terong yang telah matang dan sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)