Jakarta – Banyak orang mengalami masalah ketika menyimpan daging ikan di dalam kulkas. Bau amis dari ikan biasanya menyebar dan mempengaruhi bahan makanan lain yang disimpan di kulkas.
Berikut Harian Indo hadirkan tips agar daging ikan tidak menimbulkan bau amis yang sangat mengganggu seperti dilansir dari vemale.com (Kamis, 18/2/2016):
1. Pertama, bersihkan ikan. Udara luar dan lendir atau darah ikan bisa mengakibatkan bau amis.
2. Potong ikan jika ingin menghemat tempat.
kan sebaiknya diletakkan pada sebuah wadah yang diberi es batu.
3. Beberapa jenis ikan juga memerlukan tambahan bahan seperti jeruk untuk mengurangi aroma amisnya.
4. Simpan ikan mentah jenis bawal, mujair, lele dan sebagainya di dalam freezer.
5. Untuk daging ikan seperti tuna dan tongkol bisa disimpan di kulkas non freezer.
6. Jangan dekatkan ikan pada makanan seperti puding, es krim yang tak tertutup, biskuit dan sebagainya. Ini akan mempengaruhi aromanya. (Yayan – www.harianindo.com)
