Jakarta – Ingin membuat sajian ayam goreng namun bosan dengan resep standar? Cobalah membuat ayam goreng madu pedas manis.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Senin (28/11/2016):
Bahan-bahan:
450 gram daging ayam tanpa tulang, potong seukuran sekali gigit
120 gram tepung terigu
120 gram tepung maizena
1/2 sdt baking powder
2 putih telur, kocok lepas
120 cc air dingin (bisa disesuaikan)
180 cc madu
3 sdm saus pedas manis
minyak untuk menggoreng
Adonan kering:
120 gram tepung maizena
120 gram tepung terigu
1 sdt garam
1/4 sdt lada
Baca juga: Resep Spesial : Cumi Goreng Mentega
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan adonan kering, sisihkan.
2. Buat adonan basah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, putih telur, dan air dingin.
3. Celupkan potongan daging ayam ke adonan basah. Balut dengan adonan kering.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga krispi. Angkat lalu tiriskan.
5. Lelehkan madu dengan saus pedas manis di atas wajan, siramkan ke ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Ayam goreng madu pedas manis siap disajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
