Resep Camilan Khas Imlek : Ngo Hiang

Jakarta – Masih dalam suasan Imlek, tidak ada salahnya jika kita menyajikan menu makanan khas Imlek. Salah satu yang menarik adalah jajanan ngo hiang goreng udang.

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (29/1/2017):

Bahan-bahan:

kembang tahu secukupnya
100 gr udang kupas, blender halus
100 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
100 ml air atau secukupnya
minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Arem-Arem Ayam Wortel, Jajanan Tradisional yang Sangat Lezat

Cara membuat:

1. Campur udang dengan bumbu dan semua tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan padat.
2. Rendam kembang tahu agar tidak kaku. Adonan udang bungkus dengan kembang tahu hingga habis. Kukus hingga matang.
3. Panaskan minyak, goreng kekian udang hingga kecokelatan dan agak kering.
4. Sajikan dengan saus sambal atau tomat. (Yayan – www.harianindo.com)