Resep Pancake Lembut, Jajanan Simpel Tanpa Pengembang

Jakarta – Salah satu kudapan yang enak dan digemari anak-anak adalah pancake. Rasanya yang fluffy membuat pancake jadi teman yang pas untuk menikmati sore hari bersama kopi atau teh. Nah, kami kali ini coba hadirkan resep pancake 5 bahan yang super lembut tanpa menggunakan pengembang.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
• 12 sdm tepung terigu
• 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• 3 sdm gula pasir
• 190 ml susu cokelat cair
• garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan terigu, gula, dan garam. Aduk rata sampai tercampur semuanya.
2. masukkan kuning telur dan susu cair. Aduk sampai teksturnya kental.
3. Di wadah lain kocok putih telur sampai mengembang.
4. Masukkan kocokan putih telur dalam adonan tepung.
5. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
6. Ambil secukupnya adonan dan tuang di atas teflon.
7. Tunggu matang dan balik adonan, masak sisi satunya sampai matang.
8. Angkat dan sajikan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)