Begini Cara Membuat Agar Kue Bolu Kukus Mekar

Jakarta – Membuat kue bolu kukus memang gampang-gampang susah. Dibilang mudah karena karena bahannya yang mudah diperoleh di pasaran dan harganya yang murah.

Namun bisa juga dibilang susah karena tidak sedikit yang mencoba membuatnya namun hasilnya sang kue tidak mau mengembang atau mekar.

Lantas bagaimana caranya membuat kue bolu kukus menjadi mekar?

Berikut tipsnya:

1. Ikuti saja bahan dan instruksi yang telah dituliskan pada resep
2. Saat mengisi adonan, isi cup hingga penuh agar kue merekah
3. Gunakan api kompor yang besar, dan pastikan air pada dandang kukusan telah mendidih dan beruap banyak.
4. Jangan membuka tutup dandang sebelum kue bolu matang, agar bolu tidak kembali menjadi kemps.
5. Jangan mengisi dandang dengan kue yang terlalu banyak agar uap panasnya bisa merata.
6. Jangan mengisi air dandang terlalu tinggi sehingga membasahi bagian bawah bolu, yangberakibat bolu menjadi bantat.
7. Pilihlah gula merah yang berwarna gelap agar bolu terlihat cantik.

Selamat mencoba!
(samsul arifin – www.harianindo.com)