Harian IndoJakarta – Untuk dapatkan tubuh yang senantiasa sehat, pastikan untuk mengonsumsi sayur dan buah cukup setiap harinya. Pastikan bahwa di meja makan kamu adalah olahan sayur yang siap memanjakan lidah kamu dan keluarga. Bicara mengenai sayur, kali ini vemale punya resep praktis tumis labu siam gurim pedas bikin nagih.
Tak hanya cocok sebagai menu masakan sehari-hari, menu ini juga cocok sebagai menu buka puasa Ramadan dan menu sahur. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
• 1 buah labu siam (kupas, iris tipis-tipis memanjang)
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 7 buah cabai rawit (iris serong)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• 1 batang daun seledri
• Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit ke wajan.
3. Masukkan labu siam yang sudah diiris dan dicuci bersih. Aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan lada bubuk secukupnya.
5. Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam sayur labu siam.
6. Angkat tumis labu siam yang telah matang, sajikan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
