Makanan

Bahan Bahan Dan Juga Cara Pembuatan Mie Sop Kampung Yang Segar.

Bahan utamanya adalah ayam,lebih bagus kita memakai ayam bagian dada 4 potong,mie kuning 1kg,bihun 1 kg,cabe rawit 250gr di haluskan,kecap manis,saus cabe,jeruk nipis,bawang goreng,kerupuk merah putih yang sudah digoreng dan 1 dandang air yang berukuran kurang lebih dandang 5 sampai 10 kg.

Bahan-bahan halus/diblender adalah:

-Bawang putih 500gram

-Bawang merah 250 gram

-Kemiri 100 gram

-Minyaksecukupnya buat tumis bumbu tersebut

Bahan-bahan kasarnya adalah:

-Jahe satu ruas

-Daun salam 5lembar

-daun jeruk 10 lembar

-Sereh 5 batang di keprek

-Kapulaga 10 biji

-Kayumanis 5batang ukuran jari

-Bunga lawang 10 biji

Bahan-bahan lainnya

Garam,merica bubuk,penyedap rasa,gula merah secukupnya

Mari Kita mencoba bahan tersebut,awalnya kita hidupkan kompor dan didihkan air.Sambil menunggu air mendidih,kita blender bahan halus tersebut setelah halus bahan ketiga tersebut,kita panasi minyak dan tumis bumbunya sampai wangi dan menguning.

Setelah itu air pun mendidih dan kita masukan 4 potong ayam dada tersebut sampai dada tersebut menggambang,biasanya rasa dari ayam tersebut akan keluar dan mengeluarkan kaldu sendiri dari rasa ayamnya.Setelah itu angkat ayamnya.

Kemudian kita masukin bumbu kasarnya,seperti daun jeruk,daun salam,kapulaga,sereh,bunga lawang dan kayu manis.Kita tunggu sampai wangi nya keluar dan masukkan bumbu yang sudah kita tumis tadi sampai menguning dan masukan  kedalam air kaldu ayam nya.Tahap terakhirnya adalah masukin perasanya,garam,penyedap rasa,merica dan gula merah.Dan kita tunggu sampai bumbunya sudah tercampur dengan sempurna di semua  sup miso nya.sambil kita menunggu sop kaldunya,potongan dada tadi kita goreng sampai menguning setelah itu kita angkat dan tunggu sampai dingin,barulah kita suir-suir ayam nya tadi sampai sekecil mungkin,dan diletakan di piring.

Tahap terakhirnya,sediakan beberapa mangkuk masukan mie kuning,mie putih,ayam,daun sop,bawang goreng ayam ,kerupuk merah putih,cabe,saus,dan kecap manis sesuai selera,kemudian kita siram air kaldunya kedalam mangkok ambil jeruk nipis dan peras sesuai selera dan makanan siap di santap.

Cara Membuat Dan Juga Resep Pempek Tanpa Bahan Ikan Dan Resep Cukonya

Kali ini kami akan memberikan resep aku membuat pempek tanpa bahan menggunakan ikan. Rasanya tetap enak kok walaupun gak pakai ikan. Tetapi yang ini agak lebih sedikit kenyal.

Bahan bahan membuat pempeknya antara lain:

  • 250 gram tepung terigu,
  • 5 sendok tepung beras,
  • 2 sendok garam ( kalian suka asin boleh ditambahkan lagi takaran garamnya sesuai selera ),
  • 2 sendok ebi ( kalau kalian gak mau menambahkan ebi juga bisa atau kalau kalian mau ebinya banyak boleh tambahkan ebinya sesuai selera ),
  • Bumbu kaldu secukupnya,
  • 800 cc air mendidih,
  • 1 butir telur, dan juga
  • 475 gram sagu tani.

Bahan bahan cukonya antara lain:

  • 300 gram gula jawa ataupun gula merah,
  • 500 cc air,
  • 1 ruas asam jawa,
  • 5 siung bawang putih,
  • Cabe rawit sesuai selera, dan juga
  • garam.

Cara membuat pempeknya antara lain, sebagai berikut:

  • Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, ebi, sedikit gula dan bumbu kaldu. Lalu tuangkan air mendidih inget yha airnya harus mendidih.
  • Kalo udah merata tambahkan satu butir telur aduk lagi biarkan agak dingin tambahkan tepung sagu aduk sampai kalis atau sampai halus.
  • Lalu bentuk sesuai selera setelah selesai membentuknya tinggal direbus kalo udah menggambang bisa langsung diangkat bisa langsung dimakan dengan cukonya ataupun digoreng terlebih dahulu.

Cara membuat cukonya antara lain, sebagai berikut:

Cukonya ada gula merah, asam jawa ( yang dipake air asam jawanya yha), setelah itu berikan sedikit garam. Kemudian haluskan cabe rawit, bawang putih dan tambahkan sedikit air yang tadi ( air asam jawa yang sudah dicampur sama gula, garam yang tadi yha) setelah halus bisa dicampur dengan air cuko nya yang tadi. Cukonya sudah siap bisa disajikan dengan pempek hangat tadi.

Tips buat pempek yang seperti kapal selam: pipihkan adonan nya rekatkan kedua sisinya kemudian isi dengan kocokan telur kemudian tutup bagian atasnya dan kemudian dapat langsung di rebus.