Jakarta – Kue Pancong merupakan salah satu jajanan khas asal Jawa Barat. Jika kita berada di Jakarta, maka banyak para penjual kue pancong ini yang memang memiliki rasa yang lezat dan manis.
Oleh karena itu, tentunay kita pun akan tertarik untuk dapat memasak sendiri kue yang digemari oleh para kawula muda ini. Seperti yang dilansir resepterupdate, Kamis (31/3/2016), berikut ini Resep Kue Pancong, Jajanan Manis Penggugah Selera :
Bahan yang digunakan untuk membuat Kue Pancong :
-kelapa 1 buah ( yang tidak terlalu tua kemudian diparut )
-tepung beras 300 gram
-santan kelapa 650 ml
-garam dapur halus 1 sendok makan
-gula pasir 1 sendok makan
Cara Mudah Membuat Kue Pancong :
-Pertama – tama tuangkan santan kelapa kedalam panci, kemudian rebus santan kelapa tersebut diatas kompor yang menyala hingga mendidih. Angkat dan sisihkan dahulu.
-Selanjutnya ambil satu wadah yang berukuran agak besar, lalu masukkan tepung beras, kelapa yang telah diparut, dana garam dapur halus sambil diaduk hingga tercampur rata.
-Kemudian tuangkan rebusan santan kelapa secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata.
-Setelah itu siapkan cetakan kue pancong, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan kedalamnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
-Biarkan hingga kue pancong matang sempurna.
-Angkat dan segera dihidangkan.
(Rini Masriyah – www.Harianindo.com)
