Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Kimchi, Hidangan Khas Korea yang Kaya Sayuran

Resep Kimchi, Hidangan Khas Korea yang Kaya Sayuran

Jakarta – Kami masih mempunya referensi lain untuk masakan korea, salah satunya kimchi. Masakan ini terdiri dari beberapa sayuran. Dan bentuknya hampir mirip dengan masakan acar, kimchi ini bisa dibilang pelengkap di setiap hidangan korea.

Resep Kimchi, Hidangan Khas Korea yang Kaya Sayuran

Anda ingin mencoba di rumah? Simak saja resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
100 gram sawi putih, biarkan utuh perbatang, cuci bersih
½ potong lobak, potong memanjang seperti korek api
½ potong wortel, potong memanjang seperti korek api
½ buah bawang bombay, potong tipis
4 batang daun bawang, potong-potong
2 siung bawang putih, parut
1 ruas jari jahe, parut
½ gelas bubuk cabai
1 sdm gula
2 sdt garam
½ gelas garam kasar
1 gelas air
5 sdm saus ikan

Cara membuat:
1. Pertama larutkan dahulu garam kasar dengan air, lalu rendam dahulu sawi putih yang masih utuh selama kurang lebih 6 jam. Setelah sawi putih diangkat dari rendaman, cuci bersih sampai garam hilang. Kemudian potong-potong sawi putih memanjang seperti korek api.
2. Campurkan gula, garam, cabai bubuk, bawang putih yang sudah diparut, jahe yang sudah diparut, daun bawang, serta saus ikan. Lumuri sawi putih dengan campuran bumbu-bumbu tadi, sampai merata, lalu beri tambahan lobak, wortel, bawang bombay dan aduk kembali.
3. Simpan dahulu ke dalam toples yang ditutup rapat, lalu biarkan dahulu selama 2 hari. Setelah itu siap untuk disajikan, dan sisanya masih bisa disimpan kembali ke dalam kulkas. (Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Ayam Pelalah Denpasar, Hidangan Nikmat yang Menggugah Selera

Resep Ayam Pelalah Denpasar, Hidangan Nikmat yang Menggugah Selera

Jakarta – Ada banyak cara memasak daging ayam, bukan hanya digoreng, dibakar, dipanggang atau diungkep. ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis