Harian IndoJakarta – Dalam kesempatan ini Harian Indo akan menghadirkan sajian olahan dari sayap ayam yang digemari di Korea.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (11/11/2016):
Bahan:
10 potong sayap ayam, potong jadi dua bagian
1/2 sdt baking soda
1 butir telur
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung maizena
1/2 sdm garam
1/2 sdt lada bubuk
wijen secukupnya
Bahan saus:
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm gochujang
2 sdm saus tomat
3 sdm madu
1 sdm minyak goreng
1 sdm gula pasir
1/2 sdt cuka masak
Baca juga: Resep Tumis Kikil Tahu Kecap Mercon, Hidangan Simpel yang Nikmat
Cara membuat:
1. Bersihkan sayap ayam dan taburi dengan 1 sdm garam. Remas-remas sayap ayam, cuci bersih dan tiriskan.
2. Tambahkan garam dan lada bubuk lalu masukkan semua tepung dan telur. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dan goreng sampai setengah matang.
4. Tiriskan dan diamkan selama 15 menit dan goreng kembali sampai matang. Sisihkan.
5. Masak saus. Panaskan wajan anti lengket dan tumis bawang putih sampai harum.
6. Kecilkan api dan masukkan gochujang, saus tomat, madu, gula, dan cuka.
7. Masak sampai bumbu pekat.
8. Masukkan ayam dan aduk rata sampai terbungkus saus.
9. Sajikan di piring saji dan taburi wijen jika suka. (Yayan – www.harianindo.com)
