Harian IndoJakarta – Biasanya, saat membuat nasi goreng kita akan menambahkan daging ayam dan telur agar rasanya semakin nikmat dan lezat. Tapi, jika dua bahan itu terus yang ditambahkan, tentunya ini akan membuat kita merasa bosan kan?
Nasi Goreng Udang Pedas
Nggak perlu khawatir, buat Anda yang ingin membuat nasi goreng spesial dan enaknya bikin nagih, kamu bisa menambahkan udang di nasi goreng kamu.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan
• 1 piring penuh nasi putih
• 100 gram udang (tumis hingga matang lalu kupas kulitnya)
• 2 sdm mentega
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 butir telur ayam
• Kecap manis (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Bumbu Halus
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Lada bubuk (secukupnya, jika suka)
• 10 buah cabai rawit
Cara Membuat
1. Panaskan mentega hingga mencair lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan telur lalu masak orak-arik bersama bumbu.
3. Tambahkan garam secukupnya dan daun bawang.
4. Masukkan nasi putih dan udang lalu aduk rata.
5. Agar nasi goreng semakin sedap, tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk lalu kembali aduk rata.
6. Masak selama beberapa menit hingga nasi goreng udang spesial yang pedas dan enak bikin nagih matang sempurna.
7. Nasi goreng siap disajikan untuk keluarga tercinta.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
