Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Idul Adha: Krengsengan Kambing Ala Jawa Timur

Resep Spesial Idul Adha: Krengsengan Kambing Ala Jawa Timur

Jakarta – Jelang perayaan Idul Adha, kami akan menyajikan resep sajian berbahan dasar daging kambing. Kuliner khas Jawa Timur ini adalah krengsengan ala Jawa Timur yang menggunakan petis.

Resep Spesial Idul Adha: Krengsengan Kambing Ala Jawa Timur

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Kamis (8/9/2016):

Bahan-bahan:

500 gram daging kambing, potong-potong seukuran 3×3 cm
800 ml air untuk merebus
2 sdm petis udang
2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 sdt merica
2 sdt garam
80 ml minyak goreng
3 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis sebentar
2 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Aduk potongan daging kambing dengan petis udang, kecap manis, dan bumbu yang dihaluskan. Beri air, kemudian masak sampai daging mulai empuk dan air berkurang.
2. Masukkan minyak goreng, aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai daging empuk. Angkat
3. Taburi krengsengan dengan cabai merah yang ditumis dan bawang merah goreng.
4. Siap disajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Jamur Goreng Tepung, Hidangang Lezat yang Menggugah Selera

Resep Jamur Goreng Tepung, Hidangang Lezat yang Menggugah Selera

Jakarta – Jamur tiram memang merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi beragam ...