Resep Tumis Kacang Panjang Sederhana

Jakarta – Demi mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh, amat penting bagi kita untuk konsumsi sayur secara rutin setiap harinya. Ada banyak sayur yang bisa dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai masakan sedap nan menggugah selera. Salah satunya adalah masakan sayur kacang panjang.

Tidak hanya sedap, sayur kacang panjang juga kaya manfaat buat kesehatan. Kini kita akan membahas mengenai resep tumis kacang panjang yang mudah dibuat. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Senin (17/4/2017):

Bahan-bahan:

250 gram kacang panjang (potong panjang sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
4 buah cabai merah besar (buang isi, potong serong)
4 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu:

7 siung bawang merah (cincang halus)
4 siung bawang putih (cincang halus)
10 buah cabai rawit (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Baca juga: Resep Kung Pao Chicken, Hidangan Lezat dengan Tambahan Kacang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar hingga harum.
2. Tambahkan lengkuas, cabai rawit dan garam serta gula. Aduk rata hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu dan aduk-aduk. Tumis hingga kacang panjang layu dan empuk.
4. Agar lebih cepat matang dan empuk, tambahkan sedikit air.
5. Terakhir, masukkan kaldu ayam bubuk agar rasa tumis kacang panjang ini semakin nikmat. (Yayan – www.harianindo.com)