Jakarta – Jika Anda ingin memasak berbahan dasar cumi, pastikan Anda memasaknya dengan benar dan enak. Pasalnya cumi merupakan salah satu varian seafood yang harganya tidak murah.
![Resep Sop Cumi Ekstra Pedas](https://i1.wp.com/www.harianindo.com/wp-content/uploads/2017/07/resep-sup-cumi-pedas.jpg?resize=650%2C325&ssl=1)
Resep Sop Cumi Ekstra Pedas
Nah, kebetulan kali ini Harian Indo akan menghadirkan resep ‘Sop Cumi Ekstra Pedas’, seperti dikutip dari Vemale.com, Minggu (16/7/2017):
Bahan-bahan:
600 gr cumi segar/ secukupnya
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu kasar:
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 cm lengkuas
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
6 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
1 sdt merica
1 cm jahe
1 cm kunyit
garam dan gula secukupnya
Baca juga:
Resep Gulai Ikan Bandeng Ekstra Pedas
Cara membuat:
– Bersihkan cumi, potong-potong dan rendam dengan jeruk nipis dan garam. Setelah direndam selama 30 menit, bilas bersih.
– Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu matang dan mengental. Masukkan cumi dan aduk rata dengan bumbu.
– Tuang air secukupnya. Masukkan saus tiram, saus cabai, saus tomat, gula dan garam secukupnya.
– Masak hingga mendidih dan cumi matang.
– Terakhir, beri taburan daun bawang sesuai selera
Selamat mencoba di rumah! (Yayan – www.harianindo.com)